ক্যাটাগরি: নদী, খাল, বিল ও হাওড়ের মাছ
আর ১২ দিন বাকি
চাষের পাংগাস নয় — পদ্মা ও মেঘনার নদীর পাংগাস। স্বাদ ও ঘ্রাণ চাষের পাংগাস থেকে একদম আলাদা, মাংস তেলতেলে আর মিষ্টি। ভুনা বা ঝোলে সবচেয়ে ভালো।
নদীর পাংগাস সবসময় পাওয়া যায় না, চালান এলেই স্টকে দেখাবে।
বড় মাছ, পিস করে কেটে দেওয়া হয়। অথেনটিক ফিস হাব একদম ফ্রি অফ চার্জে কেটে, ধুয়ে রেডি টু কুক করে দেয়। আপনি জাস্ট প্যাকেট খুলে হালকা ধুয়ে রান্না করবেন।