কাইন মাগুর
ক্যাটাগরি: সুন্দরবনের নদী ও ঘেরের মাছ
৳878.75
আর ৯ দিন বাকি
কাইন মাগুর।
সুন্দরবনের প্রাকৃতিক জলাভূমির এক অচেনা-চেনা মাছ।
নামটা শুনলেই অনেকের কাছে একটু অচেনা লাগে।
আবার যারা চেনেন, তাদের কাছে এই মাছটার আলাদা একটা আকর্ষণ আছে।
দেখতে অনেকটা মাগুরের মতো, কিন্তু আসলে আমাদের পরিচিত দেশি মাগুর না। কাইন মাগুর উপকূলীয় ও মোহনার মাছ—সুন্দরবনেও পাওয়া যায়। শরীরটা লম্বাটে, দেখতে বেশ শক্তপোক্ত। তাই স্থানীয়ভাবে অনেকেই একে সাগর মাগুরও বলেন।
আর একটা মজার তথ্য—বাংলাদেশের Red List-এ কাইন মাগুরকে Near Threatened হিসেবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।
আজকে আমাদের কাছে এসেছে সুন্দরবনের কাইন মাগুর।
যারা মাছটা চেনেন, তারা নিশ্চয়ই জানেন—এটা প্রতিদিনের মাছ না। আর যারা এখনো খাননি, তাদের জন্যও একবার ট্রাই করে দেখার মতো একটা মাছ।
আমাদের কাছে মাছ মানে শুধু মাছ না—কোথা থেকে এসেছে, সেটা জানাটাও গুরুত্বপূর্ণ।
ফ্রি অফ চার্জে কেটে, পরিষ্কার করে ready-to-cook করে দেওয়া হবে।